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嵐山若鮎祭

ブログ2018年06月14日(木)

6月14日(木)、嵐山中之島公園で嵐山保勝会主催の「嵐山若鮎祭」が行われました。

「嵐山若鮎祭」は、保津川の鮎の解禁に合わせて行われ、若鮎の炭焼きをご試食いただけるイベントです。

ご試食は事前申し込みが必要ですが、今年は当日に嵐山に来られた方もチャリティー募金でご参加いただけるようになりました。嵐山の料理旅館などの板前さんや福知山の淑徳高校・食物課で学ぶ25名の生徒さんの奉仕により1200匹の鮎が焼かれました。

渡月橋西側(大堰川上流) ※大堰川の上流が保津川です

渡月橋東側(嵐山中之島公園)

長蛇の列の先は・・・

勢いよく泳ぐ鮎

プロの料理人に交じって串さしや焼きを学ぶ生徒さんたち

“塩ふり”はプロの仕事、納得!

イイ感じに焼けています

環境保全チャリティー募金

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