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嵐山若鮎祭(6/9)・・・緑美しい嵐山で実施

ブログ2016年06月09日(木)

6月9日(木)、嵐山中ノ島公園で、毎年恒例の鮎の炭焼きの試食会が行われました。

試食会には往復はがきでの事前申し込みが必要で、開始前より返信はがきをご持参の方の長~い列ができていました。

用意された1000匹の鮎は、近くの料理旅館や料亭の板前さんが串をさし、塩をふり炭焼きし、ご参会者にふるまわれました。

ご参加者は、嵐山の景色をながめながら新鮮な鮎の炭焼きをお召し上がりになっていました。

鮎釣りファンのみなさま、鮎が好きなみなさま、いよいよ鮎の解禁ですね・・・。

会場より渡月橋をのぞむ

元気に泳ぐ鮎は、

板前さんの手によって調理され

たで酢をかけ塩焼きの完成です。

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